Resep lemper ayam 1 kg ketan – Menikmati sajian kuliner khas Indonesia memang selalu menggugah selera. Salah satunya adalah lemper ayam 1 kg ketan, makanan tradisional yang begitu menggugah lidah. Sajian yang satu ini begitu istimewa karena memiliki cita rasa yang gurih dan mengenyangkan.
Membuat lemper ayam 1 kg ketan tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan lemper ayam yang lezat dan mengesankan. Yuk, kita simak bersama!
Jika Anda sedang mencari hidangan tradisional Papua yang lezat, resep papeda cilung ini patut Anda coba. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih akan membuat Anda ketagihan. Padukan papeda cilung dengan resep bayam goreng yang menyegarkan dan kaya serat. Untuk menambah cita rasa, jangan lupa tambahkan resep sambal mentah tomat yang pedas dan menggugah selera.
Dan untuk menjaga kesehatan, Anda bisa menyajikannya bersama resep minuman diet dr zaidul akbar yang menyehatkan dan menyegarkan.
Resep Lemper Ayam 1 Kg Ketan
Lemper ayam adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan dan dibungkus dengan daun pisang. Lemper ayam biasanya berisi ayam suwir yang telah dibumbui dengan bumbu khas Indonesia.
Bahan-bahan Resep Lemper Ayam 1 Kg Ketan
- 1 kg beras ketan putih
- 1 liter santan kental
- 1/2 kg ayam tanpa tulang, potong dadu
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Lemper Ayam 1 Kg Ketan
- Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam dalam air selama minimal 30 menit.
- Masak santan kental dengan daun salam, daun jeruk purut, dan serai hingga mendidih.
- Tiriskan beras ketan, lalu masukkan ke dalam santan mendidih. Aduk rata.
- Kecilkan api, lalu masak ketan sambil diaduk sesekali hingga santan terserap dan ketan matang.
- Tumis ayam dengan bumbu halus hingga matang dan kering.
- Ambil selembar daun pisang, lalu letakkan beberapa sendok makan ketan di atasnya. Ratakan.
- Tambahkan isian ayam di atas ketan.
- Bungkus ketan dengan daun pisang hingga rapat.
- Kukus lemper selama 30-45 menit hingga matang.
Tips Membuat Lemper Ayam 1 Kg Ketan
- Pilih beras ketan yang berkualitas baik agar hasil lemper tidak mudah basi.
- Gunakan santan kental agar lemper memiliki tekstur yang lembut dan gurih.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air saat memasak ketan, karena akan membuat lemper menjadi lembek.
- Bungkus lemper dengan rapat agar tidak mudah sobek saat dikukus.
- Kukus lemper hingga benar-benar matang agar tidak cepat basi.
Ringkasan Akhir
Resep lemper ayam 1 kg ketan ini sangat cocok untuk disajikan dalam berbagai acara. Cita rasanya yang gurih dan mengenyangkan pasti akan membuat siapa pun ketagihan. Selamat mencoba dan nikmati sajian lezat khas Indonesia ini!
FAQ Umum
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat lemper ayam 1 kg ketan?
Membuat lemper ayam 1 kg ketan membutuhkan waktu sekitar 2-3 jam, termasuk waktu merebus ketan dan memasak ayam.
Dalam menjaga kesehatan, salah satu hal yang penting adalah mengatur pola makan. Selain makanan berat, minuman diet juga dapat menjadi pilihan untuk menjaga kesehatan. Salah satu minuman diet yang direkomendasikan adalah resep minuman diet dr zaidul akbar .
Bagaimana cara menyimpan lemper ayam 1 kg ketan agar tetap enak?
Lemper ayam 1 kg ketan dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari. Sebelum disajikan, panaskan kembali lemper dengan cara dikukus atau dipanaskan di microwave.
