Resep Bolu Tape Panggang 3 Telur: Manis Lembut, Mudah Dibuat

Siapa yang tak tergoda dengan aroma manis dan lembut bolu tape panggang? Kue ini memang selalu punya tempat spesial di hati, terutama bagi pencinta rasa tradisional. Resep bolu tape panggang 3 telur ini hadir untuk menjawab kerinduan Anda akan kelezatan bolu tape yang sederhana, mudah dibuat, dan tak kalah nikmatnya dengan yang dijual di toko.

Dengan hanya tiga butir telur, Anda bisa menghasilkan bolu tape yang mengembang sempurna dan memiliki tekstur yang lembut, cocok untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Resep ini dirancang untuk membantu Anda membuat bolu tape panggang yang lezat dengan langkah-langkah yang mudah diikuti. Mulai dari pemilihan bahan hingga teknik pengolahan tape yang tepat, semuanya akan dijelaskan secara detail. Yuk, siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya untuk menciptakan bolu tape panggang yang menggugah selera!

Bahan dan Peralatan

Untuk membuat bolu tape panggang 3 telur yang lembut dan beraroma khas, kamu membutuhkan beberapa bahan dan peralatan yang mudah didapat. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan peralatan bersih sebelum memulai proses pembuatan.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu tape panggang 3 telur:

Tape singkong: Tape singkong merupakan bahan utama yang memberikan cita rasa dan aroma khas pada bolu. Gunakan tape singkong yang sudah matang dan beraroma harum.
Telur ayam: Telur ayam berfungsi sebagai pengikat dan memberikan tekstur lembut pada bolu. Gunakan telur ayam yang segar dan berukuran sedang.
Gula pasir: Gula pasir memberikan rasa manis pada bolu. Sesuaikan takaran gula sesuai selera.
Tepung terigu: Tepung terigu merupakan bahan utama yang membentuk struktur bolu. Gunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil yang lembut.
Baking powder: Baking powder berfungsi sebagai pengembang bolu, sehingga menghasilkan tekstur yang mengembang dan lembut.
Vanili bubuk: Vanili bubuk memberikan aroma harum pada bolu. Gunakan vanili bubuk berkualitas baik untuk hasil yang lebih maksimal.
Margarin: Margarin memberikan rasa gurih dan tekstur lembut pada bolu. Gunakan margarin yang sudah dilelehkan dan didinginkan.
Susu cair: Susu cair memberikan kelembutan dan aroma susu pada bolu. Gunakan susu cair full cream untuk hasil yang lebih lembut.

Peralatan

Berikut adalah peralatan yang dibutuhkan untuk membuat bolu tape panggang 3 telur:

Loyang persegi panjang: Gunakan loyang yang berukuran sedang dan diolesi margarin dan taburan tepung agar bolu tidak lengket.
Mixer: Mixer digunakan untuk mengocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan bertekstur lembut.
Sendok kayu: Sendok kayu digunakan untuk mengaduk adonan bolu secara manual.
Spatula: Spatula digunakan untuk memasukkan adonan bolu ke dalam loyang.
Oven: Oven digunakan untuk memanggang bolu hingga matang dan berwarna keemasan.

Tabel Bahan dan Fungsinya

Bahan	Takaran	Fungsi
Tape singkong	250 gram	Memberikan cita rasa dan aroma khas pada bolu.
Telur ayam	3 butir	Sebagai pengikat dan memberikan tekstur lembut pada bolu.
Gula pasir	150 gram	Memberikan rasa manis pada bolu.
Tepung terigu	200 gram	Bahan utama yang membentuk struktur bolu.
Baking powder	1 sendok teh	Sebagai pengembang bolu, sehingga menghasilkan tekstur yang mengembang dan lembut.
Vanili bubuk	1/2 sendok teh	Memberikan aroma harum pada bolu.
Margarin	100 gram	Memberikan rasa gurih dan tekstur lembut pada bolu.
Susu cair	50 ml	Memberikan kelembutan dan aroma susu pada bolu.

Langkah Pembuatan: Resep Bolu Tape Panggang 3 Telur

Membuat bolu tape panggang 3 telur adalah proses yang sederhana dan menyenangkan. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan beberapa langkah mudah untuk menghasilkan kue yang lembut dan lezat. Berikut langkah-langkah lengkapnya:

Membuat Tape Singkong

Membuat tape singkong sendiri bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan menguntungkan. Proses fermentasi akan menghasilkan cita rasa yang unik dan aroma yang khas pada bolu tape. Berikut adalah panduan singkatnya:

Pilih singkong berkualitas baik, pastikan singkongnya segar dan tidak busuk.
Kupas singkong dan cuci bersih, lalu potong-potong singkong menjadi ukuran yang lebih kecil agar proses fermentasi berjalan lebih merata.
Kukus singkong hingga matang, pastikan singkong benar-benar empuk dan matang.
Setelah matang, haluskan singkong hingga lembut menggunakan garpu atau blender.
Campur singkong yang telah dihaluskan dengan ragi tape. Pastikan ragi tape yang digunakan berkualitas baik dan masih aktif.
Masukkan singkong yang telah dicampur ragi ke dalam wadah tertutup rapat. Simpan di tempat yang hangat dan lembap.
Biarkan singkong terfermentasi selama 2-3 hari, hingga singkong menjadi manis dan beraroma khas tape.
Setelah fermentasi selesai, tape singkong siap digunakan untuk membuat bolu tape.

Menyiapkan Bahan

Sebelum memulai proses pembuatan bolu tape, pastikan semua bahan sudah disiapkan dan diukur dengan tepat. Ini akan memudahkan proses pembuatan dan menghindari kesalahan.

Siapkan tape singkong yang telah difermentasi dan dihaluskan.
Siapkan telur ayam, pastikan telur segar dan berkualitas baik.
Siapkan gula pasir, pastikan gula pasirnya halus dan tidak menggumpal.
Siapkan tepung terigu, pastikan tepung terigu protein sedang.
Siapkan margarin, pastikan margarinnya lembut dan mudah dikocok.
Siapkan susu cair, pastikan susu cairnya segar dan berkualitas baik.
Siapkan vanili bubuk, pastikan vanili bubuknya berkualitas baik dan beraroma kuat.
Siapkan baking powder, pastikan baking powdernya masih aktif dan tidak kedaluwarsa.

Mengolah Tape Singkong

Pengolahan tape singkong yang tepat akan menentukan tekstur dan rasa bolu tape. Berikut beberapa tips yang perlu diperhatikan:

Gunakan tape singkong yang sudah matang dan beraroma khas. Tape yang terlalu muda akan menghasilkan rasa yang kurang manis, sedangkan tape yang terlalu tua akan menghasilkan rasa yang asam dan berbau.

Haluskan tape singkong dengan garpu atau blender hingga lembut dan halus. Pastikan tidak ada gumpalan tape yang tersisa.

Membuat Adonan Bolu

Berikut langkah-langkah untuk membuat adonan bolu tape:

Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang, berwarna putih pucat, dan bertekstur kental.
Masukkan tape singkong yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur, kocok hingga tercampur rata.
Masukkan margarin yang telah dilelehkan dan susu cair ke dalam adonan, kocok hingga tercampur rata.
Campur tepung terigu dan baking powder, ayak dan masukkan ke dalam adonan secara bertahap, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
Tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.

Memanggang Bolu

Berikut langkah-langkah untuk memanggang bolu tape:

Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius.
Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang.
Panggang bolu selama 45-60 menit, atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Untuk memastikan bolu matang, tusuk bolu dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dibalik.

Tips dan Trik

Untuk mendapatkan tekstur bolu yang lembut dan mengembang, pastikan telur dikocok hingga mengembang sempurna.

Gunakan margarin yang berkualitas baik untuk mendapatkan rasa bolu yang lebih gurih dan tekstur yang lebih lembut.

Jika ingin bolu tape lebih manis, Anda bisa menambahkan gula pasir sesuai selera.

Untuk mendapatkan aroma bolu yang lebih harum, tambahkan sedikit ekstrak vanili ke dalam adonan.

Jangan membuka oven terlalu sering selama proses pemanggangan, karena dapat menyebabkan bolu menjadi bantat.

Variasi Resep

Bolu tape panggang 3 telur punya potensi besar untuk divariasikan. Kamu bisa menambahkan bahan pelengkap atau memodifikasi rasa untuk menciptakan bolu tape dengan cita rasa yang lebih unik dan menarik. Misalnya, kamu bisa menambahkan cokelat, keju, atau vanila untuk menciptakan rasa yang lebih kaya.

Variasi Rasa, Resep bolu tape panggang 3 telur

Berikut beberapa variasi rasa yang bisa kamu coba untuk bolu tape panggang 3 telur:

Cokelat: Tambahkan 1-2 sendok makan cokelat bubuk ke dalam adonan bolu. Kamu juga bisa menambahkan potongan cokelat batangan atau meses untuk menambah tekstur dan rasa.
Keju: Campurkan 1-2 sendok makan keju parut ke dalam adonan bolu. Kamu juga bisa menambahkan keju cheddar parut di atas bolu sebelum dipanggang untuk menambah aroma dan rasa gurih.
Vanila: Tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila ke dalam adonan bolu untuk aroma dan rasa yang lebih harum. Kamu juga bisa menambahkan sedikit bubuk kayu manis untuk menciptakan aroma dan rasa yang lebih hangat.

Variasi Bahan

Selain variasi rasa, kamu juga bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya ke dalam adonan bolu tape panggang 3 telur. Berikut beberapa ide:

Kacang: Tambahkan kacang tanah, almond, atau kacang mete cincang ke dalam adonan bolu untuk menambah tekstur dan rasa gurih.
Kismis: Tambahkan kismis ke dalam adonan bolu untuk menambah rasa manis dan tekstur yang sedikit kenyal.
Buah-buahan: Tambahkan potongan buah seperti pisang, apel, atau stroberi ke dalam adonan bolu untuk menambah rasa manis dan segar.

Variasi Tekstur

Kamu juga bisa memodifikasi tekstur bolu tape panggang 3 telur. Misalnya, kamu bisa menambahkan sedikit tepung terigu untuk membuat bolu lebih padat dan kenyal. Atau, kamu bisa menambahkan sedikit baking powder untuk membuat bolu lebih mengembang dan lembut.

Penyajian dan Penyimpanan

Bolu tape panggang 3 telur yang lembut dan harum siap disantap! Nikmati kelezatannya dengan cara penyajian yang menarik dan simpan dengan tepat agar tetap lembut dan lezat.

Penyajian

Bolu tape panggang 3 telur bisa disajikan hangat atau dingin, sesuai selera. Untuk penyajian yang menarik, Anda dapat:

Menyajikan bolu tape panggang 3 telur dengan topping seperti keju parut, cokelat parut, atau buah-buahan segar.
Memotong bolu tape panggang 3 telur menjadi bentuk-bentuk yang menarik, seperti segitiga, persegi, atau bulat.
Menata bolu tape panggang 3 telur di atas piring saji yang cantik, dan tambahkan hiasan seperti daun mint atau bunga mawar.

Penyimpanan

Untuk menjaga kelembutan dan kelezatan bolu tape panggang 3 telur, simpan dengan benar:

Simpan bolu tape panggang 3 telur dalam wadah kedap udara atau plastik wrap untuk mencegah bolu menjadi kering.
Simpan bolu tape panggang 3 telur di suhu ruangan, jika akan dikonsumsi dalam waktu 2-3 hari.
Simpan bolu tape panggang 3 telur di lemari es, jika akan dikonsumsi dalam waktu lebih dari 3 hari.

Cara Menghangatkan

Bolu tape panggang 3 telur yang telah disimpan di lemari es bisa dihangatkan kembali dengan cara:

Memanaskan bolu tape panggang 3 telur di oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 10-15 menit.
Memanaskan bolu tape panggang 3 telur di microwave dengan daya sedang selama 30-60 detik.
Memanaskan bolu tape panggang 3 telur dengan mengukusnya selama 5-10 menit.

Ringkasan Akhir

Dengan resep bolu tape panggang 3 telur ini, Anda dapat menikmati kelezatan kue tradisional yang manis dan lembut dengan mudah. Tak hanya cocok untuk camilan keluarga, bolu tape juga bisa menjadi suguhan istimewa untuk teman atau kerabat. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi rasa dan bahan pelengkap untuk menciptakan bolu tape panggang yang sesuai dengan selera Anda.

Selamat mencoba!