Resep nastar 2 kg tepung – Bagi pencinta kue kering, nastar menjadi salah satu pilihan yang selalu dirindukan. Nastar dengan isian nanas yang manis dan lumer di mulut, serta adonan yang renyah, menjadikannya sajian yang sempurna untuk berbagai momen spesial.

Dalam artikel ini, kami akan mengupas tuntas resep nastar untuk 2 kg tepung. Resep ini menghasilkan nastar dalam jumlah yang banyak, cocok untuk acara besar atau sebagai oleh-oleh untuk orang terkasih.

Resep Nastar 2 kg Tepung

Nastar adalah kue kering khas Indonesia yang disukai banyak orang. Kue ini memiliki kulit yang renyah dan isian nanas yang lumer di mulut. Berikut adalah resep nastar dengan menggunakan 2 kg tepung terigu:

Bahan dan Takaran Resep Nastar

Tepung terigu: 2 kg

Mentega: 1 kg

Gula halus: 500 gram

Telur: 4 butir

Keju parut: 200 gram (opsional)

Jika Anda mencari hidangan yang sedikit pedas dan menggugah selera, resep ikan kering tumis asam dapat menjadi pilihan yang tepat. Perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih dari ikan kering akan membuat Anda ketagihan. Tak kalah lezat, resep olahan paru sapi juga dapat menjadi pilihan hidangan yang nikmat dan kaya akan protein.

Paru sapi yang dimasak dengan bumbu yang tepat akan menghasilkan tekstur yang empuk dan rasa yang gurih.

Nanas parut: 1 kg

Gula pasir: 200 gram

Kayu manis bubuk: 1 sendok teh

Cengkeh bubuk: 1/2 sendok teh

Cara Membuat Adonan Nastar

1. Ayak tepung terigu dan masukkan ke dalam wadah besar.

2. Tambahkan mentega dingin yang sudah dipotong-potong ke dalam tepung. Aduk menggunakan garpu atau dua pisau hingga mentega tercampur rata dengan tepung dan berbentuk seperti butiran pasir.

3. Masukkan gula halus dan aduk rata.

4. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

5. Jika adonan masih lengket, tambahkan sedikit tepung terigu. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air.

Cara Membuat Isian Nastar

1. Masukkan nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk ke dalam wajan.

2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga nanas mengeluarkan air dan mengental.

3. Angkat dari api dan dinginkan.

4. Tips: Untuk membuat isian yang tidak terlalu basah, gunakan nanas yang sudah diparut dan diperas airnya terlebih dahulu.

Cara Membentuk dan Memanggang Nastar

1. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.

2. Pipihkan adonan dan isi dengan isian nanas.

Bagi Anda pencinta kuliner, resep wortel dapat menjadi pilihan tepat untuk hidangan yang sehat dan lezat. Wortel memiliki kandungan vitamin dan mineral yang melimpah, sehingga cocok dikonsumsi oleh segala usia. Selain itu, jika Anda ingin menikmati hidangan yang segar dan berkuah, resep pindang sapi dapat menjadi pilihan yang tepat.

Kuah pindang yang gurih dan segar, serta daging sapi yang empuk, akan memanjakan lidah Anda.

3. Bentuk kembali adonan menjadi bulatan dan tata di atas loyang yang sudah diolesi mentega.

4. Olesi permukaan nastar dengan kuning telur.

5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga nastar matang dan berwarna kecoklatan.

Tips dan Trik Membuat Nastar

1. Untuk menghasilkan nastar yang renyah, gunakan mentega dingin dan jangan terlalu lama menguleni adonan.

2. Untuk menghasilkan nastar yang lumer, gunakan isian nanas yang cukup banyak.

3. Untuk menyimpan nastar, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.

Variasi Resep Nastar, Resep nastar 2 kg tepung

Selain nastar isi nanas, Anda juga bisa membuat variasi nastar dengan isian yang berbeda, seperti:

• Nastar isi cokelat
• Nastar isi keju
• Nastar isi kacang

Untuk membuat nastar dengan isian yang berbeda, cukup ganti isian nanas dengan isian yang diinginkan.

Tabel Perbandingan Resep Nastar

Bahan	Resep 2 kg Tepung	Resep 1 kg Tepung	Resep 500 gram Tepung
Tepung terigu	2 kg	1 kg	500 gram
Mentega	1 kg	500 gram	250 gram
Gula halus	500 gram	250 gram	125 gram
Telur	4 butir	2 butir	1 butir
Keju parut	200 gram	100 gram	50 gram
Nanas parut	1 kg	500 gram	250 gram
Gula pasir	200 gram	100 gram	50 gram
Kayu manis bubuk	1 sendok teh	1/2 sendok teh	1/4 sendok teh
Cengkeh bubuk	1/2 sendok teh	1/4 sendok teh	1/8 sendok teh
Waktu pembuatan	2-3 jam	1-2 jam	30-60 menit

Ilustrasi Proses Pembuatan Nastar

1. Ayakan tepung terigu dan masukkan ke dalam wadah besar.
2. Tambahkan mentega dingin yang sudah dipotong-potong ke dalam tepung.
3. Aduk menggunakan garpu atau dua pisau hingga mentega tercampur rata dengan tepung dan berbentuk seperti butiran pasir.
4. Masukkan gula halus dan aduk rata.
5. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
6. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
7. Pipihkan adonan dan isi dengan isian nanas.
8. Bentuk kembali adonan menjadi bulatan dan tata di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
9. Olesi permukaan nastar dengan kuning telur.
10. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga nastar matang dan berwarna kecoklatan.

Ringkasan Terakhir: Resep Nastar 2 Kg Tepung

Menyajikan nastar buatan sendiri menjadi cara yang istimewa untuk berbagi kebahagiaan dengan orang-orang terdekat. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah kami bagikan, Anda dapat membuat nastar yang lezat dan berkesan.

Pertanyaan dan Jawaban

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat nastar ini?

Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah dengan tepat, Anda dapat membuat nastar ini dalam waktu sekitar 2-3 jam, termasuk waktu memanggang.

Bagaimana cara menyimpan nastar agar tetap renyah?

Simpan nastar dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Anda juga dapat memasukkan beberapa silica gel ke dalam wadah untuk menyerap kelembapan.